Huellas Verdes es una cooperativa de consumo.
Cada dos semanas encargamos los productos que queremos a los y las productoras con las que nos asociamos. Cooperativa Huellas Verdes se dedica a la compra y distribución de alimentos agroecológicos por cuenta de sus socios/as: nuestros/as productoras nos indican su oferta de productos a un determinado precio y cada socio/a tiene autonomía sobre sus compras personales.
Somos un grupo de consumidores que nos comprometemos con los productores a comprarles lo que encarguemos y a pagarles dentro de 10 días, lo que llamamos Comercio Justo Transparente.
Para acceder a los servicios de nuestra Cooperativa, debes ser socia/o y para esto debes inscribirte en el formulario que encontrarás más abajo.
Cuotas de participación: Para ser socia/o de la Cooperativa, es necesario aportar $20.000 a su capital. En lenguaje más formal, al momento de su ingreso, toda socia o socio suscribe y paga dos cuotas de participación de la Cooperativa. Esto corre para todas las cooperativas del país: al hacerse socio/a se paga una cuota de participación, que en realidad corresponde a una “acción” de la empresa de la cual ahora eres socio/a.
Compromisos de la socia o socio: Serás socia/o de la Cooperativa y esperamos que participes en todas las instancias de decisión colectiva e individual. Ser socio/socia significa que estás adquiriendo un compromiso con la Cooperativa de manera indefinida. Entre estos compromisos están los de realizar tus turnos de trabajo y pagar oportunamente por tus canastas y encargos extras. En todo caso, si decides que la Cooperativa no es para ti, puedes solicitar tu renuncia cuando lo estimes pertinente y esta será aceptada en la medida que no tengas deudas con la Cooperativa. Además, las cuotas de participación te serán devueltas, bajo la condición que ingresen aportes de cuotas de participación de nuevos socios.
Derecho a recibir alimentos: El principal beneficio como socia/o es poder recibir productos agroecológicos. En cada entrega recibirás los productos que hayas encargado. Puedes encargar lo que quieras, nada es obligatorio, todo es opcional, y las cantidades las eliges tú.
- Canasta base (entre 5 y 8 verduras surtidas, diferentes en cada entrega, que diseña la gerente de operaciones). ($7.000 aprox)
- Fichas de huevos: cada ficha es de 6 huevos, puedes encargar la cantidad que quieras. En este periodo, y sin visualizar un cambio en el futuro, estamos comprando huevos a Granja Bravial. ($1.970 las 6 unidades)
- Encargo permanente de palta: se encargan por kilos, un mínimo de medio kilo, sin máximo. La variedad de paltas va cambiando durante el año, y con ello el precio por kilo y la productora a quien compramos. Desde siempre hemos comprado palta Hass a Granja Crisol y complementamos con las paltas diversas de Nicole Pernar.
- Encargos extra: cada sábado antes de la entrega recibirás un correo con el contenido de la canasta y con el link al formulario de encargos extra. En ese formulario está disponible toda la oferta de todos nuestros productores y productoras. Puedes encargar lo que quieras, en las cantidades que quieras.
- Todos los precios indicados arriba incluyen IVA, y van aumentando en el tiempo. ¡Fíjate en la fecha de actualización de esta página!
- El consumo se cobra con un recargo del 30% para gastos administrativos: en su mayoría son transporte y honorarios
- Cada dos meses recibirás un informe con tu estado financiero: deuda actualizada, consumo y abonos.
Al momento de recibir tu primera canasta, tendrás una inducción con una duración de 1,5 horas aproximadamente, para entender el funcionamiento de la Cooperativa.
Turnos de trabajo: Luego de tu proceso de inducción, deberás rellenar una encuesta para ver tu disponibilidad para realizar turnos de trabajo durante el año (cada turno es equivalente a media hora por cada canasta base recibida). El equipo de turnos está encargado de acompañarte, para que puedas incorporarte a la comunidad y a las tareas de turno de la mejor manera posible. La alternativa más común de realizar turnos es siendo verdulero/a, lo que consiste en ayudar en la entrega de canastas durante 9 turnos de 1,5 horas de duración a lo largo de un año calendario.
IMPORTANTE: La Cooperativa sigue el principio de auto-distribución, lo que significa que cada socio/a debe hacerse responsable de retirar su canasta. Cuando por algún motivo no puedas llegar a tiempo a la distribución quincenal, puedes coordinar con otros socios/as que vivan cerca, para facilitar la entrega de tu canasta.
Aspectos Generales
1. Cada quincena cada socia/o paga lo que consume, con el recargo para administración, lo cual cubre los gastos de vitales de la cooperativa.
2. Las canastas de verduras se retiran quincenalmente los días miércoles de 19h a 21h en la Plaza de Bolsillo Padre Mariano, Providencia, o mediante coordinación con otros miembros que vivan cerca.
3. La disposición de los productos y el porcionado de ciertos productos en la plaza está a cargo de las/os socias/os que se inscriben en sus turnos de trabajo (como verdulero/verdulera), los cuales son una obligación de la cooperativa. Cada socio está a cargo de armar su canasta según las indicaciones de les verduleres.
4. El número de turnos que cada miembro debe aportar depende de su consumo: cada entrega en la que recibes algún producto genera la obligación de aportar media hora de trabajo.
Hay diversas tareas en las que puedes pagar tus turnos. La más importante para la cooperativa es ser verdulera/o, sin embargo, como toda empresa y toda comunidad, hay más tareas que realizar. Revisa la sección “Cómo nos organizamos” para ver los equipos que actualmente desarrollan sus turnos en cada área.
5. Cada año se organizan diversas actividades de interés así como también las “Juntas Generales de Socias y Socios”. Éstas últimas son de participación obligatoria por ser parte de la cooperativa.
La Canasta y los encargos extra: Tú decides qué quieres recibir
Contiene 5-8 productos cultivados por los y las productoras orgánicas con quienes trabajamos.
Cabe en una bolsa de feria, para facilitar la recolección a pie, en bicicleta u otro medio similar.
¿Cuánto cuesta?
Ser socio de la cooperativa tiene un costo de $20.000 pesos, que corresponden a dos cuotas de participación de la cooperativa y dan derecho a un voto en todas las instancias de votación. Se paga una sola vez y si renuncias se te devuelve (se deben cumplir algunas condiciones)
Luego, cada quincena debes pagar lo que consumes. Sábado por medio recibirás un correo de la gerencia de operaciones con el contenido de la canasta y con el formulario para hacer encargos. Recibirás siempre una o más canastas si es que quieres, puedes inscribirte para recibir permanentemente una cantidad fija de huevos y/o palta, y de todas formas puedes hacer los encargos que quieras a través del formulario. Se te indicarán los precios con IVA para que elijas la cantidad que quieras.
Al miércoles siguiente estarán tus productos en la plaza de bolsillo de Padre Mariano 140, Providencia (cerca de metro Pedro de Valdivia). Debes ir a buscarlos tú misma/o o alguien en tu nombre, entre las 19 y las 21 hrs.
En la plaza encontrarás una etiqueta con tu nombre y tu pedido, indicando el total de tu consumo que es todo lo que pediste con un recargo del 30%. Este recargo es lo que debemos aportar todas/os para mantener funcionando la empresa: pagar honorarios, gastos fijos, etc. Lo mantenemos al mínimo posible y ¡mientras más seamos más bajo puede ser este recargo!
Puedes inscribirte aquí en este formulario el cual te guiará en elegir las opciones que tenemos disponibles y que más se acomoden a tu familia.
Luego de responder el formulario te contactaremos por e-mail con los detalles de pago, etc. Ten en cuenta que para recibir canastas debes ser miembro de la cooperativa. Si aún no eres miembro, también te contactaremos con los detalles para formalizar tu inscripción como socia/o.
Actualización: Julio 2025